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一碗“毒面条”下肚，肾都吃坏了！这些食物你家可能也有
刚刚看到新闻，上海一对父子为了让面条更筋道，竟然在面里添加有毒的化工原料硼砂，最终被判刑罚款。这可不是什么小事情，想想都后怕——我们每天吃进嘴里的食物，到底还安不安全？
硼砂这东西，听起来好像离我们很远，其实可能就藏在日常食物里。一些不法商家为了让食物看起来更诱人、口感更好，就会偷偷加这玩意儿。比如那些看起来特别Q弹的凉皮、久煮不烂的粉条、嚼劲异常的牛肉丸，甚至油条、皮蛋，都可能是重灾区。
硼砂的危害有多大？ 它可不是普通的食品添加剂，而是明令禁止的非食用物质。长期吃含硼砂的食物，会在体内慢慢累积，可能损害肾功能，影响肝脏，甚至危害生殖系统。对孩子的危害更大，仅2-3克就可能致命。上海那对父子添加硼砂的面条，就让不少老食客健康受损，想想都揪心。
那我们该怎么辨别呢？加了硼砂的食物往往口感“好得过分”，比如面条特别筋道，久煮不糊；凉皮特别弹牙，色泽过于黄亮。买这类食品时，别一味追求口感，那些看起来“完美”的食物，反而要多留个心眼。
当然，最重要的还是选择正规渠道购买。街边摊、流动小贩的风险明显高于正规商家。我现在买面食都会去信誉好的店铺，虽然贵点，但吃得安心。
如果你怀疑买到了含硼砂的食品，一定要保留证据——问题商品的照片、购买记录、商家资质等，然后拨打12315投诉。维权不仅是为了自己，也是在净化整个市场环境。
食品安全无小事。希望商家们都能摸摸良心做生意，别为了一点小利，害人害己。毕竟，健康这东西，失去了可就很难再找回来了。